Resulta de uma investigação de um ano, que envolveu uma equipa de nove pessoas com formação em cozinha e que agora irá dar formação aos funcionários da própria cadeia.

Neste processo, o grupo investiu cerca de um milhão de euros, aplicado, nomeadamente, num laboratório culinário onde as receitas foram concebidas e os métodos de preparação definidos, mas onde foi também identificado o equipamento necessário e o modo como o espaço das lojas precisa de ser ajustado.

Citada pelo jornal espanhol L’Expansión, a responsável pela equipa, Mariló Gómez, explicou que a ideia foi dada pelos próprios clientes, que, nas linhas de caixas, perguntavam quando os supermercados teriam comida pronta para levar, afirmando que seria um serviço útil dada a falta de tempo para cozinhar e a tendência de levar refeições para o local de trabalho.

A loja de Valência funcionará como teste com vista à expansão à restante rede da insígnia.

Fonte: L´Expansión